Was sind wilde Trauben – Identifizierung von wilden Weinreben in der Landschaft

Trauben werden wegen ihrer köstlichen Früchte angebaut, die für die Weinherstellung, Säfte und Konserven verwendet werden. Aber wie wäre es mit wilden Trauben? Was sind wilde Trauben und sind wilde Trauben essbar? Wo kann man wilde Trauben finden? Lesen Sie weiter, um mehr über wilde Trauben zu erfahren.

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Was sind wilde Trauben?

Wilde Trauben sind holzige Laubreben, genau wie kultivierte Trauben mit einem unersättlichen Wuchs. Einige können eine Länge von bis zu 50 m erreichen. Sie haben auch hartnäckige Holzwurzelsysteme, die jahrelang bestehen können, ein Grund, warum manche Menschen wilde Trauben als Unkraut bezeichnen.

Wilde Trauben verwenden Ranken, um auf Ästen oder anderen Oberflächen zu verankern. Ihre Rinde ist grau / braun und sieht ziemlich zerfetzt aus. Sie neigen dazu, höher und dicker zu wachsen als ihre kultivierten Gegenstücke, ein weiterer Grund, warum sie als wildes Weinkraut bezeichnet werden, da sie unkontrolliert wachsen und andere Pflanzenarten überholen können.

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Wo kann man wilde Trauben finden?

Auf dem gesamten Kontinent gibt es Dutzende wilder Trauben, die alle große, gezackte, dreilappige Blätter haben. Einige der in Nordamerika am häufigsten vorkommenden Wildtraubenarten sind Fuchstrauben (V. labrusca), Sommertrauben (V. aestivalis) und Flussufertrauben (V. riparia). Wie der Name schon sagt, finden sich wilde Trauben entlang von Bächen, Teichen, Straßen und in offenen Wäldern, die auf Bäume klettern.

Sie wachsen leicht und sind viel weniger an Krankheiten und Schädlingen gebunden als kultivierte Rebsorten, was sie zu ziemlich produktiven Züchtern macht. Ein weiterer Grund, warum sie als wildes Traubenkraut eingestuft werden können.

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Sind wilde Trauben essbar?

Ja, wilde Trauben sind essbar; Seien Sie jedoch gewarnt, dass sie direkt von der Rebe gegessen werden und für manche etwas spritzig sein können. Die Trauben schmecken nach dem ersten Frost besser, sind aber für viele Gaumen immer noch etwas sauer. Sie haben auch Samen.

Wilde Trauben eignen sich hervorragend zum Entsaften und gefrieren sehr gut, wenn Sie keine Zeit haben oder nicht sofort zum Saft neigen. Der Saft macht ausgezeichnetes Gelee. Sie können zu Gerichten gekocht werden und die Blätter sind auch essbar. Bekannt als "Dolma", werden die Blätter seit langem in der mediterranen Küche verwendet, gefüllt mit Reis, Fleisch und verschiedenen Gewürzen.

Wilde Trauben identifizieren

Es gibt zwar viele Arten wilder Trauben, aber alle sehen ähnlich aus, aber leider auch viele andere einheimische Reben. Einige dieser „Nachahmer“ -Ranken sind essbar, aber nicht schmackhaft, während andere giftig sind. Daher ist es von größter Bedeutung, wilde Trauben vor der Einnahme richtig zu identifizieren.

Denken Sie beim Suchen nach wilden Trauben daran, dass die Pflanze große dreilappige Blätter mit Adern hat, die sich vom Blattstiel erstrecken, Rinde zerkleinern, gegabelte Ranken zum Klettern und Früchte, die wie kultivierte Trauben aussehen, wenn auch kleiner.

Es gibt eine andere Pflanze, die fast genau wie wilde Trauben aussieht, den kanadischen Mondkern, der hochgiftig ist. Der Unterscheidungsfaktor hierbei ist, dass der kanadische Moonseed KEINE gegabelten Ranken oder gezahnten Blätter hat. Kanadischer Moonseed hat glattes Laub. Andere Pflanzen, auf die Sie achten sollten, sind Porzellanbeeren, Virginia Creeper und Kermesbeere (die nicht einmal eine Rebe ist, aber in einem dichten Dickicht gemischt schwer zu unterscheiden ist).

Porzellanbeeren haben traubenartige Blätter, aber die Beeren sind vor der Reifung blau und weiß, nicht grün wie unreife Trauben. Virginia Creeper trägt im Herbst lila Früchte, aber die Blätter bestehen aus fünf Blättchen mit roten Stielen.

Bild von LagunaticPhoto