Was ist eine Hülsenfrucht? Erfahren Sie mehr über Hülsenfrüchte und Gemüse

Bohnen und Erbsen sind zwei unserer häufigsten Gemüsesorten und liefern eine wichtige Quelle für Vitamine und Proteine. Sie werden zusammen mit vielen anderen Pflanzen als Hülsenfrüchte eingestuft. Was ist eine Hülsenfrucht? Es gibt viele Arten von Hülsenfrüchten, von denen die meisten eine Schote produzieren, die sich gleichmäßig in zwei Hälften teilt. Hülsenfrüchte sind wichtige stickstofffixierende Pflanzen für die Bodengesundheit. Diese wichtigen Informationen zu Hülsenfrüchten sind für Gärtner und Landwirte von entscheidender Bedeutung, wenn durch das Pflanzen die Nährstoffe im Boden aufgebraucht werden.

Interessante Tatsache

Zulassung für Pflanzenschutzmittel widerrufen
Kürzlich hat das Bundesamt für Ver­brau­cher­schutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die Zulassung des Pflanzenschutzmittels „Bayer Garten Kombi-Schädlingsfrei“ mit dem Wirkstoff Thiacloprid auf Antrag der Firma Bayer widerrufen.Zur Kurzmeldung

Was ist eine Hülsenfrucht?

Die Familie der Hülsenfrüchte ist Leguminosae. Hülsenfrüchte kommen in den meisten Regionen der Welt vor und sind schnell wachsende und kostengünstige Nahrungspflanzen. Domestizierte Hülsenfrüchte werden seit mehr als 5,000 Jahren vom Menschen angebaut.

Hülsenfrüchte umfassen eine große Auswahl an essbaren Nüssen und Gemüse. Es gibt auch Hülsenfruchtpflanzen, die nicht essbar sind, aber viele der gleichen Vorteile für die Bodengesundheit haben. Hülsenfruchtkapseln brechen leicht in zwei gleiche Halbkugeln, aber nicht alle Hülsenfrüchte produzieren Hülsen. Einige, wie Klee und Luzerne, sind essbares Futter für Rinder und andere Pflanzenfresser.

Interessante Tatsache

Wundverschluss aus natürlichen Harzen
Wer jetzt Bäume schneidet, sollte die Wunden verschließen, um das Eindringen von Keimen und Fäulnisbakterien zu vermeiden, empfi ehlt die Firma Schacht, Braunschweig. Sie bietet Wundverschlussmittel auf Basis natürlicher Harze an. Solche Harze sondern verletzte Bäume auch von Natur aus ab.

Hülsenfrucht Info

Hülsenfruchtkapseln sind proteinreich und haben einen niedrigen glykämischen Index. Sie ersetzen tierische Fette in der vegetarischen Ernährung und haben fettarme Eigenschaften. Hülsenfrüchte sind auch eine reichhaltige Faserquelle. Infolgedessen werden sowohl Hülsenfrüchte als auch Futterhülsenfrüchte seit Jahrhunderten vom Menschen kultiviert. Landwirte wissen seit langem, dass Hülsenfrüchte die Bodenbedingungen verbessern.

Das Spektrum der Hülsenfruchtpflanzenformen umfasst Rebarten bis hin zu kriechenden Bodendeckern. Alle Hülsenfrüchte blühen und die meisten haben eine Blume, die ein verdicktes Blütenblatt oder einen Kiel hervorbringt, das aus zwei miteinander verschmolzenen Blütenblättern besteht.

Interessante Tatsache

11. „Gartenfreund“-Expertenforum 2017 – Robuste Sorten und regenfeste Gartenfreunde
Traumhaft war dieser Sommer im Norden Deutschlands nicht – weder für Sonne liebende Sommerblumen noch für Wärme liebende Gartenfreunde. Beim Expertenforum in Münster stellte sich jedoch schnell heraus, dass die einen trotz des Sonnenmangels erstaunlich üppig blühten.

Hülsenfrucht-Deckfrüchte

Bohnen und Erbsen sind nicht die einzigen Hülsenfrüchte. Hülsenfrüchte können Luzerne, Rotklee, Fava, Wicke oder Kuherbsen sein. Sie speichern Stickstoff in Knötchen an den Wurzeln. Die Anlage gewinnt Stickstoffgas aus der Luft und kombiniert es mit Wasserstoff. Der Prozess erzeugt Ammoniak, das von Bakterien in Nitrate umgewandelt wird, eine verwendbare Form von Stickstoff.

Sobald die Pflanzen in den Boden bestellt sind, geben sie beim Kompostieren den Stickstoff an die Erde ab. Dies verbessert den Boden und liefert zusätzlichen Stickstoff, der durch das Wachstum anderer Pflanzen entfernt wurde.

Hülsenfrüchte sind sowohl für den Hausgärtner als auch für den Landwirt wertvoll. Sie tragen auch dazu bei, Bodenerosion zu verhindern und Nahrung für wild lebende Tiere bereitzustellen.

Arten von Hülsenfrüchten

Die beliebtesten Hülsenfruchtpflanzen sind Erbsen und Bohnen. Stangen- oder Buschbohnen liefern lange, schlanke Schoten, während Erbsen Schalen- oder essbare Schoten sein können. Saitenlose Bohnensorten sind leichter zu essen und Schnee- oder Zuckererbsen haben so weiche Schalen, dass die gesamte Erbse köstlich als Ganzes gegessen wird.

Einige Bohnen sollen geschält und die kleinen Eierstöcke im Inneren getrocknet werden. Dies sind unter anderem Nieren-, Cranberry- und schwarze Bohnen.

Außerhalb dieser beliebten Hülsenfruchtpflanzen gibt es auch andere Arten von Hülsenfrüchten. Es gibt 18,000 Pflanzenarten in der Familie. Der Tipu-Baum, die Moreton Bay-Kastanie, Akazie und Albizia sind alle Arten von Hülsenfrüchten aus der ganzen Welt. Sogar die gemeine Erdnuss gehört zur Familie der Hülsenfrüchte.

Bild von Dinesh Valke