Thai Basilikum verwendet – lernen Sie, wie man Thai Basilikum pflanzt

Mit ihren schönen lila Stielen und Blättern mit lila Adern auf einem glänzenden, dunkelgrünen Hintergrund werden thailändische Basilikumpflanzen nicht nur für ihre kulinarischen Zwecke, sondern auch als Ziermuster angebaut. Lesen Sie weiter, um weitere Informationen über die Verwendung von Thai-Basilikum zu erhalten.

Interessante Tatsache

Krautfäule-Gefahr für Kartoffeln und Tomaten
Warm und feucht – so ein Klima liebt der Phy­toph­tho­ra-Pilz, der ganze Tomaten­be­stände vernichten kann und auch die Kartoffeln frühzeitig alt aussehen lässt. Gute Kulturführung und notfalls Chemie verhindern das Schlimmste.

Über thailändische Basilikumpflanzen

Thailändisches Basilikum (Ocimum basilicum var. Thyrsiflora) gehört zur Familie der Minzen und hat als solches einen besonders süßen Geschmack, der an Anis, Süßholz und Nelken erinnert. Das in der Küche Thailands, Vietnams, Laos und Kambodschas beliebte thailändische Basilikum hat ein angenehmes Aroma, das dem süßen Basilikum ähnelt, und wird im Allgemeinen frisch in Rezepten verwendet.

Thailändische Basilikumpflanzen werden auch als "süßes Thai" bezeichnet und wachsen bis zu einer Höhe zwischen 12 und 18 cm (30 bis 46 Zoll) mit Blättern, die 1 bis 2 cm (2.5 bis 5 Zoll) lang sind, an violetten Stielen mit violetten Blüten. Thai-Basilikum ist wie süßes Basilikum eine Staude.

Interessante Tatsache

Was machen Insekten und Co. im Winter?
Der Winter ist für Insekten, Spinnen und Würmer eine harte Zeit. Da hilft nur noch auswandern, geschützte Quartiere suchen oder die frostigen Monate als Ei, Larve oder Puppe zu überdauern.

Wie man Thai Basilikum pflanzt

Wenn wir uns ansehen, wie man Thai-Basilikum im Hausgarten pflanzt, ist unser erstes Anliegen, die Pflanzen zu erhalten. Thai-Basilikum kann im Kinderzimmer gekauft oder aus Samen gewonnen werden. Wenn Sie im Kindergarten einkaufen möchten, holen Sie sich auch eine Rosmarinpflanze. Rosmarin und Thai-Basilikum arbeiten gut zusammen, da sie ähnlich gut durchlässigen Boden, Wasser und Düngung genießen.

Gehen Sie vorsichtig mit den Pflanzen um, da sie sehr empfindlich sind. Pflanzen Sie das neue Basilikum an einem sonnigen Ort, gießen Sie es ein und düngen Sie es während der aktiven Vegetationsperiode zwei- bis dreimal mit einer nährstoffreichen Fischemulsion oder Algenlösung.

Sonne ist eine wichtige Zutat. Thailändische Basilikumpflanzen benötigen mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht, um zu gedeihen.

Wöchentlich gießen, aber das Wasser von den Blättern fernhalten; Wasser von der Basis. Durch Übergießen werden die Blätter gelb und fallen ab, und durch Unterbewässerung leiden Blumen und Knospen. Daher ist es wichtig, beim Gießen von Thai-Basilikum ein Gleichgewicht zu erreichen.

Interessante Tatsache

Säulenobst: schlanke Bäume, viel Ertrag
Auch in einem kleinen Garten oder auf Balkon und Terrasse ist es möglich, Äpfel, Birnen oder Kirschen zu ernten. Dafür besonders geeignet ist Säulen­obst. Wichtig ist die richtige Pflege, damit ein schöner Baum entsteht, der viele Früchte trägt und gut wächst.

Thai Basilikum ernten

Denken Sie bei der Ernte von Thai-Basilikum daran, vorsichtig zu sein, da die Blätter leicht blaue Flecken bekommen und Sie nicht möchten, dass dies geschieht, bis Sie sie verwenden. Ernten Sie die Blätter am Morgen, wenn ihre ätherischen Öle ihren Höhepunkt erreicht haben und der Geschmack des wachsenden thailändischen Basilikums von höchster Bedeutung ist. Gießen Sie das thailändische Basilikum auch vor der Ernte, um den Geschmack zu intensivieren.

Das Wachsen von Thai-Basilikum ist in der Regel kompakter als andere Basilikumsorten. Ernten Sie daher oben auf einer Gruppe von Blättern. Andernfalls verrottet der Stiel. Wenn Sie einen Fehler machen, schneiden Sie den Stiel bis zum nächsten Satz Blätter zurück. Wenn Sie kein thailändisches Basilikum als Zierpflanze anbauen, schneiden Sie die Blume einige Tage vor der Ernte ab, damit die Pflanze ihre gesamte Energie auf die Blätter konzentrieren kann. Wenn Sie Ihre wachsende thailändische Basilikumpflanze ernten, nehmen Sie sie auf etwa 6 cm herunter.

Thai Basil Verwendungen

Was machen Sie damit, nachdem Sie das Basilikum geerntet haben? Einige thailändische Basilikumanwendungen dienen dazu, mit Essig oder Öl zu infundieren, Pho mit Minze und Chilischoten zu würzen, Tee zuzubereiten oder mit den meisten Hühnchen-, Schweine- oder Rindfleischgerichten zu kombinieren. Zu den Online-Rezepten gehören eines für die Herstellung von Thai-Basilikum-Bier und ein Rezept für Thai-Basilikum-Pesto mit Erdnüssen, Reisessig, Fischsauce und Sesamöl, das eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt wird. Yum!

Thai-Basilikum wird normalerweise frisch verwendet, vorzugsweise kurz nach der Ernte. Sie können es aber auch zerhacken oder durch eine Küchenmaschine laufen lassen und in Eiswürfelschalen einfrieren. Nach dem Einfrieren aus dem Tablett nehmen und bis zu zwei Monate in wiederverschließbaren Beuteln im Gefrierschrank aufbewahren.

Thai-Basilikum kann auch als Aromatherapie-Behandlung verwendet werden, indem die Blätter gequetscht und ihr Aroma eingeatmet werden. Sie können auch unter den Augen und auf der Stirn gequetscht und gerieben werden, um sich von einem langen stressigen Tag zu erholen.

Bild von yannp