Pfefferfrüchte pflücken – wie und wann man Paprika erntet

Das Wachsen von Paprika macht extrem viel Spaß, da schwindelerregende Arrays zur Auswahl stehen. mit einer Vielzahl von Farben und Aromen von süß bis heiß. Aufgrund dieser Sorte ist es manchmal schwierig zu wissen, wann mit der Ernte der Paprika begonnen werden soll.

Interessante Tatsache

Obst im Klimawandel
Es wird wärmer, insgesamt, Deutschlandweit, anhand harter Fakten und Messreihen belegt. Was uns aus vielen anderen Gründen ängstigt, hat auch sein Gutes. „Südfrüchte“ gedeihen zunehmend auch im hohen Norden, Erntezeiten rücken insgesamt nach vorne, weil das Obst schneller reift. Was aber bedeutet das für den Gartenfreund?

Wann Paprika ernten

Paprika wird seit der Antike in Mittel- und Südamerika, Mexiko und Westindien angebaut, aber es waren frühe Entdecker wie Columbus, die den Pfeffer nach Europa brachten. Sie wurden populär und wurden dann mit den ersten europäischen Kolonisten nach Nordamerika gebracht.

Paprika sind tropische Pflanzen, die hier als Einjährige in der warmen Jahreszeit angebaut werden. Paprika ist bei viel Sonne relativ einfach zu züchten. Pflanzen Sie sie in gut durchlässigen Boden mit viel organischer Substanz. Natürlich hängt es von der Pfeffersorte ab, aber die meisten Paprikaschoten sollten einen Abstand von 12-16 cm haben.

Die Ernte von Paprika hängt von der Art Ihrer Pfeffersorte ab. Die meisten süßen Sorten reifen innerhalb von 60 bis 90 Tagen, während die Reifung ihrer muy caliente Cousins ​​bis zu 150 Tage dauern kann. Wenn Sie Paprika aus Samen beginnen, fügen Sie acht bis 10 Wochen zu den Informationen auf der Samenpackung hinzu, um die Zeit zwischen der Aussaat und dem Umpflanzen zu berücksichtigen. Für die meisten Menschen bedeutet dies, dass im Januar oder Februar in Innenräumen mit der Aussaat von Paprika begonnen wird.

Die Pfeffererntezeit für viele scharfe Paprikasorten wie Jalapeños wird häufig angezeigt, wenn die Frucht tief dunkelgrün ist. Andere Paprikasorten wie Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco oder Celestial sind nach einem Farbwechsel von grün nach orange, rotbraun oder rot reif. Das Pflücken von Paprika-Früchten während der Reifung ermutigt die Pflanze, weiterhin Früchte zu tragen. Paprika-Pflanzen sollten weiterhin Früchte tragen, aber die Produktion nimmt im Herbst ab.

Paprika wie Paprika wird oft geerntet, wenn die Früchte noch grün, aber in voller Größe sind. Wenn die Paprika auf der Pflanze verbleibt und weiter reift und die Farben von gelb, orange nach rot wechselt, bevor Pfefferfrüchte gepflückt werden, werden die Paprika süßer. Ein anderer süßer Pfeffer, der Bananenpfeffer, wird ebenfalls in gelbem, orangefarbenem oder rotem Zustand geerntet. Süße Pimientos werden gepflückt, wenn sie rot und etwa 4 Zoll lang und 2-3 Zoll (5-8 cm) breit sind. Kirschpaprika variiert sowohl in der Größe als auch im Geschmack und wird geerntet, wenn sie orange bis dunkelrot sind.

Interessante Tatsache

Vögel zieht es in die Stadt
Vogelarten zieht es aus der freien Landschaft immer häufiger in die Städte! Das hat die „Stunde der Gartenvögel“ vom Naturschutzbund Deutschland (NABU) und dem Landesbund für Vogelschutz (LBV) ergeben.

Wie man einen Pfeffer pflückt

Das Ernten von Paprikasorten erfordert etwas Finesse, da die empfindlichen Zweige brechen, wenn Sie daran ziehen. Entfernen Sie den Pfeffer mit einer Handschere, einer Schere oder einem scharfen Messer aus der Pflanze.

Verwenden Sie beim Ernten von Peperoni Handschuhe oder waschen Sie Ihre Hände sofort nach dem Pflücken der Früchte. Berühren Sie nach der Ernte weder Ihre Augen noch Ihren Mund, da das Capsaicinöl, das sich wahrscheinlich auf Ihren Händen befindet, Sie zweifellos verbrennen wird.

Interessante Tatsache

Schmetterling des Jahres 2014: der Wolfsmilchschwärmer
Zum Schmetterling des Jahres 2014 ist der Wolfsmilchschwärmer (Hyles euphorbiae) gekürt worden. Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) und die Naturschutzstiftung des nordrhein-westfälischen BUND-Landesverbandes wollen damit auf den starken Rückgang des Falters aufmerksam machen.  

Pfefferpflanzen nach der Ernte

Paprika kann 7 bis 10 Tage im Kühlschrank oder bei 45 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 7 bis 85 Prozent gelagert werden. Machen Sie sie zu Salsas, fügen Sie sie zu Suppen oder Salaten hinzu, rösten Sie sie, füllen Sie sie, trocknen Sie sie oder legen Sie sie ein. Sie können Paprika auch für die zukünftige Verwendung waschen, schneiden und einfrieren.

Sobald die Pfefferpflanze in den meisten Gebieten geerntet wurde, ist sie für die Saison fertig und die Pflanze stirbt im späten Herbst ab. In Regionen mit ganzjährig warmen Temperaturen kann der Pfeffer jedoch weiterhin produzieren, genau wie in den tropischen Regionen seiner Herkunft.

Sie können eine Pfefferpflanze auch über den Winter drinnen bringen. Der Schlüssel zur Überwinterung ist Wärme und Licht. Auf diese Weise kann ein Pfeffer viele Jahre aufbewahrt werden. Viele Pfefferpflanzen sind sehr dekorativ und tragen weiterhin Früchte in Innenräumen und sind eine schöne Ergänzung der Wohnkultur.

Bild von csundahl