Kerbel in Innenräumen anbauen – Pflege von Kerbelpflanzen zu Hause

Wenn Sie Ihren Indoor-Kräutergarten für eine bequeme kulinarische Verwendung beginnen, sollten Sie einige Indoor-Kerbelpflanzen einbeziehen. Wenn Sie in Innenräumen Kerbel anbauen, erhalten Sie eine Fülle des zart duftenden, einjährigen Krauts zum Kochen.

Kerbel ist ein wesentlicher Bestandteil der Mischung aus feinen Kräutern (eine Kombination aus fein gehackten Kräutern), die in der französischen Küche verwendet wird. Das Wachsen der Pflanze in Innenräumen ist eine optimale Verwendung des Krauts, da es bei heißer Sommerhitze und Sonne draußen nicht gedeiht. Wenn Pflanzen drinnen oder draußen Kerbel anbauen, bevorzugen sie hellen Schatten und kühle Temperaturen.

Gartenkerbel (Anthriscus cerefolium) sollte nicht mit Kerbel mit Rübenwurzel verwechselt werden. Verwurzelter Kerbel ist in amerikanischer und britischer Küche dunkel, wird aber manchmal noch in der französischen Küche verwendet. Der hier diskutierte Kerbel ähnelt im Aussehen der flachblättrigen Petersilie mit einem feineren Geschmack und Verhalten. Es wird manchmal Gourmet-Petersilie genannt.

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Wie man Kerbel drinnen züchtet

Samen von Kerbelpflanzen in Innenräumen sollten in ihren permanenten Behälter gepflanzt oder in biologisch abbaubaren Samenstarttöpfen begonnen werden, die direkt in reichhaltigen, organischen Boden gelangen können. Die Wurzelpflanze pflanzt nicht gut.

Pflanzen Sie die kleinen Samen flach. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht feucht, um zu vermeiden, dass die Samen nach dem Keimen verrotten oder abfeuchten.

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Pflege der Kerbelpflanzen

Kerbelpflanzen erreichen eine Höhe von 12 bis 24 Zoll. Die Pflege von Kerbelpflanzen in Innenräumen sollte ein häufiges Abschneiden des neuen Wachstums auf der Oberseite der Pflanze umfassen. Ausschnitte der Pflanze werden am besten frisch verwendet. Regelmäßiges Trimmen der oberen Blätter macht die Pflanze buschiger und attraktiver und verlangsamt die Tendenz, dass der Kerbel in Innenräumen verrutscht.

Wenn beim Anbau von Kerbel in Innenräumen häufig Schrauben anfallen, beginnen Sie alle paar Wochen mit Neuanpflanzungen, um eine kontinuierliche Versorgung zu gewährleisten. Wenn die Pflanzen schnell zu säen scheinen, verringern Sie das Sonnenlicht und stellen Sie den Behälter an einen kühleren Ort. Verwenden Sie frisches Saatgut für die beste Keimrate beim Anbau von Kerbelpflanzen in Innenräumen.

Begleitpflanzen für den Anbau von Kerbel in Innenräumen können Estragon, Schnittlauch und Petersilie sein, die auch in der französischen Kräutermischung verwendet werden. Suchen Sie Kerbelpflanzen in Innenräumen im Behälter, damit sie von den anderen Kräutern beschattet werden können.

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Verwendung für Indoor-Kerbelpflanzen

Wenn Sie Kerbel in Innenräumen, in oder in der Nähe der Küche anbauen, können Sie das Kraut bequem in vielen Gerichten verwenden, die Sie möglicherweise zubereiten. Nachdem Sie gelernt haben, wie man Kerbel in Innenräumen züchtet, verwenden Sie häufig Schnittgut. Die Rüschenblätter von Kerbelpflanzen können fein gehackt und Omeletts oder anderen Eierspeisen zugesetzt werden. Chervil schmeckt junges Gemüse, Suppen, Salate, Aufläufe und eine Vielzahl anderer Rezepte.

Bild von Donna Green