Karotten ernten: Wie erkennt man, wann Karotten zur Ernte bereit sind?

Karotten lassen sich leicht in einem Garten mit tiefem, lockerem Boden anbauen. und wie Sie vielleicht anhand des Namens erraten haben, sind sie mit Beta-Carotin gefüllt. Eine halbe Tasse Portion gibt Ihnen das Vierfache der empfohlenen Tagesdosis (RDA) von Vitamin A in Form von Beta-Carotin. Der Anbau und die Ernte von Karotten sind eine großartige Möglichkeit, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile zu nutzen.

In milden Klimazonen bauen Sie diese nahrhafte Ernte fast das ganze Jahr über an, indem Sie aufeinanderfolgende Pflanzen anbauen und schweren Mulch verwenden, um die Karotten vor Wintertemperaturen zu schützen. Wenn Ihr Boden hart oder schwer ist, bauen Sie kurze Sorten an, um die bestmögliche Erntezeit für Karotten zu erzielen.

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Wie man erkennt, wann Karotten zur Ernte bereit sind

Es ist wichtig zu wissen, wann Karotten zur Ernte bereit sind, um eine gute Ernte zu erzielen. Konsultieren Sie zunächst Ihre Samenpackung, um festzustellen, wie viele Tage die von Ihnen gewählte Karottensorte benötigt, um zu reifen.

Babykarotten sind normalerweise 50 bis 60 Tage nach dem Pflanzdatum erntebereit. Reife Karotten brauchen noch ein paar Wochen und sind in der Regel in ca. 75 Tagen fertig. Die meisten Karotten sind zur Ernte bereit, wenn die Schultern einen Durchmesser von 1/2 bis 3/4 Zoll haben, aber auch hier gibt es je nach Sorte große Unterschiede.

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Wie man Karotten erntet

Jetzt, da Sie wissen, wann Sie Karotten pflücken müssen, möchten Sie wissen, wie Sie am besten Karotten aus dem Garten ernten können. Wenn Sie das Laub greifen und ziehen, entsteht häufig eine Handvoll Laub ohne Karotte. Es hilft, den Boden mit einer Gartengabel zu lockern, bevor Karotten geerntet werden. Schneiden Sie die grünen Spitzen 1-4 mm (1/2 bis 6/12 Zoll) von der Oberseite der Karotte ab und spülen und trocknen Sie die Wurzeln vor der Lagerung.

Berücksichtigen Sie bei der Entscheidung, wann Sie Karotten pflücken sollen, wie viel Sie in einem Zeitraum von zwei bis vier Wochen verwenden können. Karotten können im Winter weitere vier Wochen oder sogar länger im Boden belassen werden. Stellen Sie sicher, dass Sie die letzten Karotten ernten, bevor der Boden fest gefriert.

Wenn die Karottenerntezeit erreicht ist, denken Sie an einen Lagerplan. Lagern Sie saubere Karotten zwei bis vier Wochen lang mit den grünen Deckeln im Gemüsebehälter des Kühlschranks. Sie werden mehrere Monate in einem Eimer Sand in einem kühlen Keller aufbewahrt. Lagern Sie Karotten nicht in der Nähe von Äpfeln oder Birnen. Diese Früchte produzieren ein Gas, das dazu führt, dass Karotten bitter werden. Karotten können für eine längere Lagerung auch in Dosen, gefroren oder eingelegt werden.

Bild von PavelRodimov
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