Kamille essen: Welche Teile der Kamille sind essbar?

Kamille ist ein hübsches Kraut, das den Kräutergarten während eines Großteils der Vegetationsperiode mit Massen kleiner, gänseblümchenartiger Blüten ziert. Traditionell haben viele Generationen die Kamille wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt, und bis heute verlassen sich die Menschen auf Kamillentee, um die Nerven zu beruhigen und sich vor dem Schlafengehen zu entspannen. Aber ist Kamille essbar, und wenn ja, welche Teile der Kamille sind essbar?

Es ist ratsam, die Fakten zu kennen, bevor Sie Kamillenpflanzen essen. ((Vorsicht: Essen Sie niemals eine Pflanze, wenn Sie sich nicht hundertprozentig sicher sind!) Lesen Sie weiter, um die Einzelheiten der essbaren Kamille zu erfahren.

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Ist Kamille essbar?

Ja, Kamillenblätter und -blüten sind mit ein paar Einschränkungen absolut sicher zu essen.

  • Stellen Sie sicher, dass das Kraut nicht mit Pestiziden oder Herbiziden besprüht wurde.
  • Verwenden Sie Kamille mit Vorsicht, wenn Sie allergisch gegen Ragweed sind, da Kamille bei einigen Personen allergische Reaktionen auslösen kann.
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Kamille essen

Nachdem die Warnungen nicht mehr im Weg sind, finden Sie hier einige Vorschläge für die Verwendung von essbarer Kamille:

  • Die meisten Menschen verwenden die Blüten, da die leuchtend gelben Zentren einen milden, apfelartigen Geschmack haben. Braten Sie einige zerkleinerte oder getrocknete Kamillenblüten in heißer Butter an und rühren Sie sie dann in Haferflocken oder anderes heißes Getreide.
  • Machen Sie Kamille Cordial mit Apfelbrand, einer kleinen Menge Honig und ein paar frischen oder getrockneten Kamillenblüten. Sie können auch Orange, Zitrone, überreife Beeren, Zimtstangen oder sogar Pfefferkörner hinzufügen. Lassen Sie die Mischung über Nacht stehen, damit sich der Geschmack entwickelt, und geben Sie sie dann ab. Legen Sie den Likör in eine saubere Glasflasche oder ein Glas und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Gießen Sie den Likör über Eis oder verwenden Sie ihn als Glasur für Desserts.
  • Fügen Sie eine kleine Menge Kamillenblüten zum knusprigen Belag hinzu, wenn Sie das nächste Mal Apfel, Pfirsich oder Beere knusprig machen.
  • Erstellen Sie Kamillenlikör, indem Sie getrocknete Kamillenblüten mit Wodka und kleinen Mengen Honig und Zitronenschale mischen. Lassen Sie den Likör zwei bis vier Wochen ziehen und geben Sie ihn dann gut ab.
  • Kamillenblüten in Mandelöl geben. Verwenden Sie das Kamillenöl für Salate oder Fischgerichte oder mischen Sie es mit Mayonnaise, um Sandwiches Geschmack zu verleihen.
  • Fügen Sie ein paar Blüten hinzu, um einem frischen grünen Salat Farbe und Geschmack zu verleihen. Sie können auch Blätter verwenden, obwohl diese einen etwas bitteren Geschmack haben können.
  • Machen Sie Kamillentee. Rühren Sie zwei bis drei Esslöffel (29.5 bis 44 ml) zerkleinerte Kamillenblüten in einer Tasse (236.5 ml) kochendem Wasser. Lassen Sie den Tee fünf bis 10 Minuten ziehen, dann abseihen und trinken. Fügen Sie Honig und Zitrone hinzu, um zu schmecken, wenn Sie mögen.
Bild von Maramicado
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