Ist es sicher, Wacholderbeeren zu pflücken? Erfahren Sie mehr über das Ernten von Wacholderbeeren

Wacholder sind in vielen Teilen der Welt verbreitet. Es gibt ungefähr 40 Wacholderarten, von denen die meisten giftige Beeren produzieren. Aber für das gebildete Auge hat Juniperus communis essbare, angenehm scharfe Beeren, die als Aroma, Weihrauch, Medizin oder Teil einer kosmetischen Zubereitung verwendet werden können. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Pflücken von Wacholderbeeren und zum Erkennen der sicheren Wacholderpflanzen zu erhalten.

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Ist es sicher, Wacholderbeeren zu pflücken?

Diese mit einem weißen Pulver überzogenen blauen Beeren sind die Quelle des Aromas in Gin. Sie müssen kein Gin-Liebhaber sein, um zu lernen, wann man Wacholderbeeren erntet. Ist es sicher, Wacholderbeeren zu pflücken? Stellen Sie sicher, dass Sie den Busch erkennen können, der die Quelle für das sichere Würzen ist. Andernfalls können einige sehr unangenehme Erfahrungen auf die Ernte von Wacholderbeeren von der falschen Pflanze warten.

Der Wacholder ist in den USDA-Zonen 2 bis 6 winterhart und kommt in einer Vielzahl von Böden vor. Die Pflanzen wachsen in Asien, Europa und Nordamerika. Das Erkennen dieser Art kann schwierig sein, da sie in einer Vielzahl von Formen wächst. Es kann sich um einen niedrigen, sich ausbreitenden Strauch oder einen hohen Baum mit einer Höhe von bis zu 25 m handeln.

Wacholder ist ein immergrüner Nadelbaum mit blaugrünen ahlenförmigen Nadeln. Die Beeren sind eigentlich Zapfen und sind bitter, wenn sie unreif sind, haben aber einen angenehmen Geschmack, wenn sie voll ausgereift sind.

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Wann man Wacholderbeeren erntet

Wacholderbeeren reifen 2 bis 3 Jahre. Das erste Jahr bringt Blüten hervor, das zweite eine harte grüne Beere und das dritte reift zu einem tiefen Blau. Pflücken Sie im Herbst Beeren, sobald die Pflanze zahlreiche blaue Beeren hat.

In allen Reifungsstadien gibt es Beeren, aber die grünen sind nicht sehr aromatisch und schmecken bitter. Während der Erntezeit für Wacholderbeeren müssen Sie gegen die Vögel um reife Zapfen kämpfen. Wenn sich die Pflanze auf Ihrem Grundstück befindet, bedecken Sie sie mit einem Vogelnetz, um diese kostbaren Zapfen vor gierigen Vögeln zu schützen.

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Wie man Wacholderbeeren pflückt

Das Ernten von Wacholderbeeren kann eine leicht schmerzhafte Erfahrung sein, da ihre Blätter sehr scharf sind. Manche Menschen entwickeln sogar einen Ausschlag. Stellen Sie daher sicher, dass Sie lange Ärmel und Hosen sowie Handschuhe für Ihre Wacholderbeerenernte haben.

Es gibt zwei Möglichkeiten, um zu ernten. Die erste besteht darin, einfach reife Zapfen von Hand vom Baum zu pflücken. Da sie ziemlich klein sind, kann dies entweder mühsam sein oder eine schöne Art, einen Herbstnachmittag zu verbringen. Wenn die Aussicht auf Ersteres wahrscheinlich erscheint, kann ein schnellerer Weg zur Ernte leicht gemacht werden.

Stellen Sie eine Plane unter die Pflanze und schütteln Sie sie kräftig. Reife und unreife Beeren regnen auf die Plane. Dann müssen Sie nur noch die violettblauen trennen und den Rest auf natürliche Weise mehr Pflanzen züchten oder in den Boden kompostieren lassen.

Bild von Gojak