Informationen zu Schlangenkürbissen – wie man Schlangenkürbisse züchtet

Schlangenkürbisse sehen unheimlich aus wie baumelnde grüne Schlangen und sind kein Artikel, den Sie im Supermarkt finden werden. Im Zusammenhang mit chinesischen Bittermelonen und einem Grundnahrungsmittel vieler asiatischer Küchen sind Schlangenkürbisse höchstwahrscheinlich auf einem asiatischen Markt zu finden, oder Sie möchten vielleicht Ihre eigenen anbauen. Was ist ein Schlangenkürbis und wie pflegen Sie eine Schlangenkürbispflanze? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

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Was ist ein Schlangenkürbis?

Wie der Name nicht so schlau andeutet, ist ein Schlangenkürbis ein Kürbis, der in den USA in zwei Sorten erhältlich ist. Zierschlangenkürbisse sind lange, hartschalige Kürbisse, die im Garten als Kuriosum angebaut werden, während ihre Gegenstücke essbare Kürbisse mit Wachshaut (Trichosanthes anguina oder T. cucumerina) sind, die wie eine Gurke schmecken. Zusätzliche Informationen zu Schlangenkürbissen beschreiben das Innere der gestreiften, gesprenkelten Frucht als rot, entkernt und leicht schleimig.

Dieser Kürbis stammt aus den asiatischen Tropen und wird von einer schnell wachsenden einjährigen Rebe mit Früchten getragen, die bis zu 6 m lang werden können! Sie können es auch als Schlangenkürbis oder Clubkürbis bezeichnen, und es wird oft mit einer Textur eingelegt, die der Zucchini ähnelt, wenn es jung ist. Es kann auch nur als Zucchini verwendet werden - gefüllt, gebacken, eingelegt, gebraten und ist köstlich für alle Arten von Currys und vegetarischen Gerichten.

Es ist keine Überraschung, dass Schlangenkürbis seinen Weg in die ayurvedische Medizin gefunden hat, die oft als kühlende Zutat verwendet wird. Samen des Schlangenkürbisses wurden 1720 aus China nach Europa geschickt. Sie sind der amerikanischen und europäischen Gemeinschaft seit langem bekannt, wurden jedoch nie angebaut, da die Pflanze warme Nächte braucht, um Früchte zu tragen. Aufgrund der schnell wachsenden indischen Gemeinschaften in diesen Regionen der Welt besteht heute ein erneutes Interesse an seinem Anbau.

Ziemlich interessantes Zeug, ja? Ich vermute, an diesem Punkt fragen Sie sich vielleicht, wie man Schlangenkürbisse züchtet.

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Wie man Schlangenkürbisse züchtet

Schlangenkürbisse wachsen in tropischen Regionen, daher ist ein ähnliches Klima ideal für den Anbau von Schlangenkürbissen. Mein Waldhals, der pazifische Nordwesten, ist kein großartiger Ort, um diesen Kürbis anzubauen. Zum Glück gibt es viele asiatische Märkte, und ich kann sie dort beziehen. Für diejenigen unter Ihnen, die das Glück haben, eine wärmere und trockenere Umgebung zu genießen, ist der Anbau dieser Kürbisse im Hausgarten einen Versuch wert. Anscheinend gilt als Faustregel: Wenn Sie in Ihrer Region Limabohnen anbauen können, können Sie Schlangenkürbisse anbauen.

Zuallererst brauchen Schlangenkürbisse ein Gitter oder etwas, das sie aufwachsen können - eine Laube oder einen Maschendrahtzaun. Stellen Sie sicher, dass die Struktur aufgrund des Gewichts der großen Kürbisse stabil ist.

Erhalten Sie Samen online. Eine Reihe von Sorten sind verfügbar, darunter:

  • "Extra lange Tänzerin"
  • "White Glory"
  • 'Baby'

Lesen Sie die Beschreibung der einzelnen Versionen, da es sich bei einigen um kleinere Versionen handelt, die möglicherweise besser für Ihren Garten geeignet sind. Beginnen Sie die Samen früh nach dem Einweichen über Nacht in Innenräumen, um die Keimzeit zu verlängern. Im Freien so viel wie Bohnenpflanzen in gut gemischte organische Stoffe und Mutterboden umpflanzen.

Samen können für die folgende Saison aufbewahrt werden, aber alle hellen oder weißen Samen werden weggeworfen. Halten und pflanzen Sie viel mehr Samen, als Sie für nötig halten, da die Keimrate nur etwa 60 Prozent beträgt.

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Pflege und Ernte von Schlangenkürbissen

Die Pflege von Schlangenkürbissen ähnelt der der meisten anderen Kürbisse. Beschneiden Sie die Seitenzweige der Pflanze, um den Fruchtansatz und die Produktion zu steigern. Einige Leute binden einen Kieselstein oder ein anderes Gewicht an das Blütenende des Kürbisses, um eine gerade Frucht zu fördern, aber dies dient nur der Ästhetik. Es besteht keine Notwendigkeit dazu.

Ernten Sie Schlangenkürbisse in jungen Jahren etwa 40-50 Tage nach dem Pflanzen. Die langen Sorten können dann fertig sein, wenn sie nur 16 bis 18 cm (41 bis 46 Zoll) groß sind, während die kürzeren Sorten etwa 6 bis 8 cm (15 bis 20 Zoll) lang sind.

Vollreife Früchte sind ziemlich ungenießbar, orange und matschig, obwohl die rote, geleeartige Substanz, die die Samen umgibt, in Rezepten wie Tomatensauce oder in der ayurvedischen Medizin verwendet werden kann. Samen werden oft als Viehfutter verwendet, sind aber für den Menschen giftig.

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