Griechisches Zwergbasilikum – Tipps für den Anbau von griechischem Basilikum in Gärten

Das griechische Basilikum ist möglicherweise das bekannteste dieser Kräutertypen und ein offen bestäubtes Erbstück-Basilikum. Es wird in vielen Gebieten Griechenlands verwendet, wo es wild wächst. Lesen Sie weiter, um mehr über diese beeindruckende Basilikumpflanzensorte zu erfahren.

Interessante Tatsache

Stauden in Herbst und Winter
Ob Samenstände, wintergrünes Laub oder trockene Blätter – etliche Stauden haben auch im Winter viel zu bieten.

Was ist griechisches Basilikum?

Griechisches Zwergbasilikum wird seit Jahrhunderten verwendet. Es wurde im Mittelmeerraum gepflanzt, wo es sich etabliert hat und viel genutzt wird. Schließlich gelangte es in die USA, wo es auch stark wächst. Burpee verkaufte erstmals 1908 Basilikumsamen. Fast jeder kennt dieses vielseitige Kraut.

Griechisches Basilikum produziert kuppelförmige Pflanzen mit einer Höhe von bis zu 8 cm und ist der Favorit in Saucen für Tomatengerichte, italienisches Essen und andere Rezepte.

Die Blätter griechischer Basilikum-Kräuterpflanzen haben laut Quellen einen hohen medizinischen Wert. Ein Basilikum-Tee beruhigt den Magen und lindert Krämpfe im Verdauungstrakt. Blätter können gekaut werden, um Magenprobleme wie Übelkeit, Durchfall und sogar Blähungen schnell zu beheben. Einige sagen, es hilft bei Symptomen einer Erkältung und kann bei der Linderung von Wassereinlagerungen helfen.

Interessante Tatsache

Echter Mehltau an Tomaten
Befall durch Echte Mehltaupilze kennt man im Gemüsegarten üblicherweise an Gurke, Zucchini oder Pimpinelle. Seit einigen Jahren werden aber auch Tomaten von einem Echten Mehltaupilz befallen.

Griechische Basilikumpflege

Der Anbau von griechischem Basilikum ist einfach und produktiv. Pflanzen Sie Samen an einem sonnigen Ort, wenn sich der Boden auf 60 ° C oder wärmer erwärmt hat. Nehmen Sie einige griechische Basilikum-Kräuterpflanzen als Begleiter zu Ihren Tomatenpflanzen auf, da sie deren Wachstum fördern und gleichzeitig einige Schädlinge mit ihrem süßen und aromatischen Duft abwehren. Basilikumduft stößt Mücken und stechende Insekten ab. Wachsen Sie es in Behältern auf Ihrem Deck, um einige dieser lästigen Bisse zu vermeiden. Sie können Basilikumblätter auch in einem natürlichen Spray verwenden, um die Schädlinge von Ihnen fernzuhalten.

Griechische Basilikumpflege beinhaltet regelmäßiges Gießen, Beschneiden und manchmal Düngung, wenn die Pflanze schwach erscheint. Vor dem Pflanzen Kompost in den Boden einarbeiten. Einige Basilikuminformationen besagen, dass Dünger den Geschmack und das Aroma von Basilikum verändert. Füttern Sie die Pflanze daher nur, wenn dies erforderlich ist.

Kneifen Sie die winzigen Blätter ab, um die Globusform beizubehalten. Ernten Sie, wenn die Blätter an allen Trieben zu wachsen beginnen, beginnend mit der Spitze. Die Energie wird dann über den Stiel geleitet, was die Entwicklung von Seitentrieben fördert und eine attraktivere Pflanze hervorbringt. Diese Pflanze erreicht ihre Reife in 60-90 Tagen. Stellen Sie sicher, dass Sie alles ernten, was Sie für die Verwendung und Lagerung benötigen, bevor Sie Blumen entwickeln lassen.

Griechisches Basilikum lagert gut für die spätere Verwendung. Trocknen Sie es an einem kühlen, schattigen Ort, indem Sie es kopfüber in kleinen Bündeln aufhängen oder einzelne Schichten auf dem Bildschirm verteilen. Nach dem Trocknen in einem dicht verschlossenen Glas aufbewahren und an einem dunklen Ort aufbewahren. Frische Blätter können in Sandwichbeuteln eingefroren oder gehackt und mit anderen Kräutern und Olivenöl gemischt und dann in Eiswürfelschalen eingefroren werden. Wechseln Sie die Schichten von Meersalz und frischen Basilikumblättern in einer einzigen Schicht ab, um die Ernte zu speichern. In einem dunklen, trockenen Schrank aufbewahren.

Interessante Tatsache

Heilkräuter anbauen, ernten und konservieren
Dagegen ist ein Kraut gewachsen! Vor dem Gang zur Apotheke sollte der Gang in den Kräutergarten stehen. Salbei und Thymian, aber auch „heilsame“ Gemüse liefern viele wertvolle Inhaltsstoffe ge­gen Erkältungskrankheiten und Magen­be­schwerden. Was wogegen hilft, wie Kräuter geerntet und konserviert wer­den, lesen Sie hier.