Giftiger Honig – Dosenbienen machen Honig aus giftigen Pflanzen

Kann Honig giftig sein und was macht Honig für Menschen giftig? Giftiger Honig entsteht, wenn Bienen Pollen oder Nektar von bestimmten Pflanzen sammeln und zu ihren Bienenstöcken zurückbringen. Die Pflanzen, die als Grayanotoxine bekannte Chemikalien enthalten, sind für die Bienen normalerweise nicht giftig. Sie sind jedoch giftig für Menschen, die den Honig essen.

Beeilen Sie sich aber noch nicht, auf süßen, gesunden Honig zu verzichten. Die Chancen stehen gut, dass der Honig, den Sie genießen, in Ordnung ist. Erfahren Sie mehr darüber, was Honig giftig und giftig macht.

Interessante Tatsache

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Kann Honig giftig sein?

Giftiger Honig ist nichts Neues. In der Antike zerstörte Honig aus giftigen Pflanzen fast Armeen, die in der Schwarzmeerregion des Mittelmeers Schlachten führten, einschließlich der Armeen von Pompeius dem Großen.

Truppen, die den berauschenden Honig aßen, wurden betrunken und wahnsinnig. Sie verbrachten ein paar unangenehme Tage mit Erbrechen und Durchfall. Obwohl die Auswirkungen normalerweise nicht lebensbedrohlich sind, starben einige Soldaten. 

Heutzutage ist Honig aus giftigen Pflanzen vor allem ein Problem für Reisende, die die Türkei besucht haben.

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Giftige Honigpflanzen

Rhododendren

Die Rhododendron-Pflanzenfamilie umfasst mehr als 700 Arten, aber nur eine Handvoll enthält Grayanotoxine: Rhododendron ponticum und Rhododendron luteum. Beide sind in den rauen Gebieten rund um das Schwarze Meer verbreitet.

  • Pontischer Rhododendron (Rhododendron ponticum): Dieser in Südwestasien und Südeuropa beheimatete Strauch ist weit verbreitet als Zierpflanze gepflanzt und hat sich im Nordwesten und Südosten der USA, Europas und Neuseelands eingebürgert. Der Strauch bildet dichtes Dickicht und gilt in vielen Bereichen als invasiv.
  • Geißblattazalee oder gelbe Azalee (Rhododendron luteum): Heimisch in Südwestasien und Südosteuropa, wird sie häufig als Zierpflanze verwendet und hat sich in Gebieten Europas und der USA eingebürgert. Obwohl sie nicht so aggressiv ist wie Rhododendron ponticum, kann sie es sein problematisch. In einigen Gebieten wird es als nicht heimische invasive Art angesehen.

Berglorbeer

Berglorbeer (Kalmia latifolia) ist eine weitere giftige Honigpflanze. Es ist im Osten der Vereinigten Staaten beheimatet. Es wurde im XNUMX. Jahrhundert nach Europa transportiert, wo es als Zierpflanze angebaut wird. Honig kann für Menschen, die zu viel essen, giftig sein.

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Vermeiden von giftigem Honig

Honig aus den oben genannten Pflanzen ist normalerweise nicht giftig, da die Bienen Pollen und Nektar von vielen verschiedenen Pflanzenarten sammeln. Probleme entstehen, wenn Bienen nur eingeschränkten Zugang zu einer Vielzahl von Pflanzen haben und Honig und Pollen hauptsächlich von diesen giftigen Pflanzen sammeln.

Wenn Sie sich Sorgen um Honig aus giftigen Pflanzen machen, essen Sie am besten nicht mehr als einen Löffel Honig gleichzeitig. Wenn der Honig frisch ist, sollte dieser Löffel nicht mehr als ein Teelöffel sein.

Das Essen von giftigen Honigpflanzen ist normalerweise nicht lebensbedrohlich, aber die Grayanotoxine können einige Tage lang Verdauungsprobleme verursachen. In einigen Fällen können Reaktionen verschwommenes Sehen, Schwindel und Stechen von Mund und Rachen umfassen. Seltener sind Reaktionen mit Herz und Lunge.