Gängige Apfelsorten – wie man Apfelbaumsorten identifiziert

Wenn Sie in letzter Zeit einen Bauernmarkt oder einen Warenstand besucht haben, waren Sie wahrscheinlich erstaunt über die verschiedenen Apfelsorten - alle saftig und lecker auf ihre Weise. Sie sehen jedoch nur eine winzige Auswahl der mehr als 7,500 weltweit angebauten Apfelsorten. Lesen Sie weiter, um mehr über Apfelbaumtypen und einige der häufigsten Apfelsorten zu erfahren.

Interessante Tatsache

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Primäre Apfelbaumtypen

Die meisten einheimischen Äpfel stammen aus zwei primären Apfelbaumarten. Laut dem New Sunset Western Garden Book sind die meisten Apfelbaumtypen natürliche Hybriden von Malus pumila und Malus sylvestris, die in zwei überlappenden Gebieten in Südwestasien beheimatet sind.

Einige Apfelbaumtypen vertragen kaltes Wetter bis nach Alaska, während andere Apfelbäume ein milderes Klima bevorzugen, einschließlich Küstenklima und niedriger Wüsten. Die meisten Apfelbaumarten benötigen jedoch mindestens 500 bis 1,000 Stunden kaltes Wetter, um gesunde, aromatische Äpfel zu produzieren.

Wie identifiziere ich Apfelbaumsorten? Verschiedene Sorten werden hauptsächlich durch Hautfarbe, Größe, Geschmack und Festigkeit identifiziert.

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Gemeinsame Apfelsorten

  • Gelb (golden) Lecker - Yellow Delicious Äpfel sind ein süßer, milder Apfel mit leuchtend gelber Haut. Sie sind Allzweckäpfel, die sich gut zum Verzehr von Rohkost oder zum Backen eignen.
  • Red Delicious - Sehr ähnlich zu Yellow Delicious, obwohl Red Delicious aufgrund seines eher milden Geschmacks und seiner mehligen Textur nicht mehr so ​​beliebt ist wie früher.
  • McIntosh - Ein leuchtend roter Apfel mit süß-säuerlichem Geschmack, der sich gut zum Verzehr von Rohkost oder zum Kochen in Sauce eignet, aber zum Backen nicht gut hält.
  • Rom - Ein milder, saftiger, leicht süßer Apfel mit leuchtend roter Haut; Der Geschmack verbessert sich beim Braten oder Backen.
  • Galaveranstaltung - Gala ist ein herzförmiger, goldener Apfel mit einem rosa-orangefarbenen Streifen. Er duftet, ist knusprig und saftig und hat einen süßen Geschmack. gut roh gegessen, gebacken oder in Sauce gekocht.
  • Winesap - Ein altmodischer, rötlich-violetter Apfel mit einem würzigen Geschmack; Es eignet sich hervorragend zum Verzehr von Rohkost und zur Herstellung von Apfelwein.
  • Granny Smith - Ein vertrauter, lindgrüner Apfel mit einer knusprigen, saftigen Textur und einem säuerlichen und würzigen Geschmack; Granny Smith ist gut roh und funktioniert gut in Kuchen.
  • Fuji - Ein sehr süßer, knuspriger Apfel mit einer Haut von tiefrot bis grünlich-gelb mit roten Reflexen, die entweder roh oder gebacken gut ist.
  • Braeburn - Ein einzigartiger Apfel mit einer dünnen Schale und einem süßen, säuerlichen, leicht würzigen Geschmack; Es ist sehr gut für rohes Essen, hält auch gut zum Backen. Die Farbe reicht von Rot bis Grüngold.
  • Honeycrisp - Passend benannt nach seiner mäßig knusprigen Textur und dem süßen, leicht würzigen Geschmack; gut für jeden Zweck.
  • Pink Lady - Ein fester, knuspriger Apfel mit einem säuerlichen, leicht süßen Geschmack, gut roh oder gebacken.
Bild von Karammiri
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