Brunnenkresse-Anbau – wie man Brunnenkresse im Garten anbaut

Wenn Sie wie ich ein Salatliebhaber sind, ist es mehr als wahrscheinlich, dass Sie mit Brunnenkresse vertraut sind. Da Brunnenkresse in klarem, langsam fließendem Wasser gedeiht, pflanzen viele Gärtner es nicht. Tatsache ist, dass die Pflanze sehr anpassungsfähig ist und der Anbau von Brunnenkresse zu Hause auf verschiedene Arten erfolgen kann. Wie baut man Brunnenkresse im Hausgarten an? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

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Brunnenkresse-Anbau

Brunnenkresse ist eine mehrjährige Pflanze, die wegen ihrer sauberen, leicht pfeffrig schmeckenden Blätter und Stängel kultiviert wird. Wild gesehen wächst es teilweise in fließendes Wasser und überflutete Gebiete in mäßig kühlen Klimazonen. Wenn Sie ein Wasserspiel in Ihrer Landschaft haben, ist dies ein großartiger Ort, um Brunnenkresse zu kultivieren, aber verzweifeln Sie nicht, wenn nicht.

Brunnenkresse kann auch in gleichmäßig feuchten Böden mit einem Boden-pH-Wert von 6.5 bis 7.5 in voller Sonne angebaut werden, oder Sie können natürliche Bedingungen nachahmen, indem Sie Brunnenkresse-Pflanzen in einem Eimer oder einem anderen Behälter züchten. Im eigentlichen Garten können Sie eine 6 cm lange Furche ausgraben, sie mit 15 bis 4 mil Polyethylen auskleiden und dann mit 6 cm kompostiertem Boden oder Torfmoos füllen. Wenn Sie auf Ihrem Grundstück einen fließenden Bach haben, ist der Anbau von Brunnenkresse natürlich so einfach wie es nur geht.

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Wachsende Brunnenkresse-Pflanzen

Brunnenkresse kann aus Samen, Transplantaten oder Stecklingen gezogen werden. Brunnenkressesorten gibt es zuhauf, aber die häufigste einheimische Sorte ist Nasturtium officinale. Wählen Sie vor dem Pflanzen einen sonnigen Standort und bearbeiten Sie den Gartenboden mit 4-6 cm kompostierter organischer Substanz bis zu einer Tiefe von 10-15 cm.

Samen sind winzig, daher müssen sie leicht über die vorbereitete Stelle ausgestrahlt werden. Aussaat drei Wochen vor dem frostfreien Datum für Ihre Region. Diese Pflanze keimt am besten unter kühlen Bedingungen (50-60 ° C), aber nicht kalt. Halten Sie den Pflanzbereich feucht, aber nicht mit Wasser bedeckt. Pflanzen aus Behältern können in eine mit Wasser gefüllte Untertasse gestellt werden, um die Feuchtigkeit zu speichern.

Sämlinge erscheinen in ungefähr fünf Tagen. Wenn Sie umpflanzen, platzieren Sie die Pflanzen 8 cm voneinander entfernt, sobald die Frostwahrscheinlichkeit verstrichen ist.

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Pflege der Brunnenkresse

Gleichmäßige Feuchtigkeit ist das Hauptanliegen bei der Pflege von Brunnenkresse. Wasser ist schließlich sein Milieu. Pflanzen aus Behältern können in einen Eimer mit 2 bis 3 cm Wasser gegeben werden, damit die Wurzeln unter Wasser bleiben.

Obwohl die Pflanze keinen hohen Nährstoffbedarf hat, kann die kultivierte Kresse Anzeichen von Kalium-, Eisen- oder Phosphormangel aufweisen. Ein vollständig löslicher Dünger, der in der empfohlenen Menge ausgebracht wird, sollte eines dieser Probleme lindern.

Halten Sie im Garten den Bereich um die Pflanzen frei von Unkraut und Mulch, um die Wasserretention zu unterstützen. Schnecken lieben Brunnenkresse und sollten von Hand entfernt oder gefangen werden. Weiße Fliegen mögen auch die Pflanze und können mit Seifenwasser oder insektizider Seife bekämpft werden. Spinnmilben verursachen Blattverfärbungen und eine allgemeine Verschlechterung der Pflanze. Natürliche Raubtiere wie Marienkäfer, Raubmilben oder Thripse können helfen, diese Schädlinge zu bekämpfen.

Brunnenkresse ernten

Der Geschmack der Brunnenkresse ist in den kühlen Monaten des Jahres am besten. Sobald die Pflanze blüht, wird der Geschmack beeinträchtigt. Die Ernte der Brunnenkresse kann etwa drei Wochen nach dem Auflaufen beginnen. Wenn Sie die Pflanzen schneiden oder beschneiden, werden sie dicker und üppiger. Schneiden Sie die Pflanzen auf eine Höhe von ca. 4 cm. Waschen Sie die Stecklinge gründlich und lagern Sie sie eine Woche lang in einer Plastiktüte im Kühlschrank.

Die Ernte kann das ganze Jahr über fortgesetzt werden, indem die Vitamine A und C zusammen mit Niacin, Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin und Eisen zu Ihrem Ho-Hum-Salat oder zu einer Mischung aus Butter oder Saucen hinzugefügt werden.

Bild von Grabarz