Akazienhonig Informationen – Woher kommt Akazienhonig?

Honig ist gut für Sie, wenn er nicht verarbeitet wird und besonders wenn es sich um Akazienhonig handelt. Was ist Akazienhonig? Nach Ansicht vieler Menschen ist Akazienhonig der beste und begehrteste Honig der Welt. Woher kommt Akazienhonig? Vielleicht nicht dort, wo du denkst. Lesen Sie weiter, um die Antworten auf diese Fragen sowie die Verwendung von Akazienhonig und faszinierendere Informationen zu Akazienhonig herauszufinden.

Interessante Tatsache

Resistenz bei Pflanzen
Immer mehr Gartenfreunde wählen möglichst „resistente“ Sorten und wundern sich, wenn die Pflanze dann vielleicht doch befallen wird. Woran das liegt, erklären wir hier.Zum Praxistipp

Was ist Akazienhonig?

Akazienhonig ist normalerweise farblos, obwohl er gelegentlich zitronengelb oder gelb / grün ist. Warum ist es so begehrt? Weil der Nektar der Blüten, die Akazienhonig produzieren, nicht immer eine Ernte von Honig produziert.

Woher kommt also Akazienhonig? Wenn Sie etwas über Bäume und Geographie wissen, denken Sie vielleicht, dass Akazienhonig von Akazienbäumen stammt, die aus subtropischen bis tropischen Regionen der Welt stammen, insbesondere aus Australien. Du liegst falsch. Akazienhonig stammt tatsächlich vom Robinienbaum (Robinia pseudoacacia), der aus dem östlichen und südöstlichen Nordamerika stammt und manchmal als "falsche Akazie" bezeichnet wird.

Robinien produzieren nicht nur erstaunlichen Honig (okay, die Bienen produzieren den Honig), sondern als Mitglieder der Familie der Erbsen oder Fabaceae binden sie Stickstoff in den Boden, was ihn zu einer großartigen Wahl für beschädigte oder arme Böden macht.

Robinien wachsen schnell und können im reifen Zustand Höhen von 40 bis 70 m erreichen. Die Bäume gedeihen in feuchten, fruchtbaren Böden und werden oft als Brennholz angebaut, weil sie schnell wachsen und heiß brennen.

Interessante Tatsache

Einjährige Blütenpflanzen für Wildbienen
Für „Einjährige“ finden Sie immer noch ein Plätzchen. Säen Sie Klatschmohn, Kornblume oder Rainfarn-Büschelschön einfach im März/April aus und freuen Sie sich im Sommer über zahlreichen Wildbienen-Besuch.

Akazienhonig Informationen

Robinien produzieren leider nicht immer Honig. Der Nektarfluss der Blüten hängt von den Wetterbedingungen ab, sodass ein Baum ein Jahr lang Honig haben kann und fünf Jahre lang nicht mehr. Auch in Jahren mit gutem Nektarfluss ist die Blütezeit mit etwa 10 Tagen sehr kurz. Kein Wunder also, dass Akazienhonig so begehrt ist; es ist ziemlich selten.

Der Hauptgrund für die Beliebtheit von Akazienhonig ist jedoch sein Nährwert und seine Fähigkeit, langsam zu kristallisieren. Akazienhonig kristallisiert sehr langsam, weil er reich an Fruktose ist. Es ist das am wenigsten allergene aller anderen Honigsorten. Aufgrund seines geringen Pollengehalts ist es für viele Allergiker geeignet.

Interessante Tatsache

Winterquartiere für Igel, Marienkäfer und Co.
Viele Tiere überwintern in unseren Gärten und nutzen dafür die un­ter­schied­lichs­ten Über­win­te­rungs­quar­tie­re. Wir als Gar­ten­freun­de können aktiv etwas dafür tun, dass in unseren Gärten genügend Un­ter­schlupf­mög­lich­kei­ten vorhanden sind, damit die Tiere gesund durch die kalte Jahreszeit kommen.

Akazienhonig verwendet

Akazienhonig wird wegen seiner antiseptischen, heilenden und antimikrobiellen Eigenschaften, seines geringen Pollengehalts und seiner natürlichen Antioxidantien verwendet.

Es kann wie jeder andere Honig verwendet, in Getränke eingerührt oder zum Backen verwendet werden. Weil Akazienhonig so rein ist, hat er einen leicht süßen, leicht blumigen Geschmack, der andere Aromen nicht überholt, was ihn zu einer nahrhaften Süßungsoption macht.

Bild von fabioski